Blotti sur les contreforts de la Luzège, avec une vue imprenable sur les monts du Cantal, Saint-Hilaire Foissac vous charmera avec son église à nef unique datant du XIIème Siècle. Un petit jardin de curé, tout près du presbytère, est visitable en accès libre toute l’année. Une randonnée au départ du bourg vous emmènera au moulin de Saint-Hilaire où se trouve une petite table de présentation du moulin et de son fonctionnement.