Le Patou, également connu sous le nom de chien de montagne des Pyrénées, est un chien de berger traditionnellement utilisé pour protéger les troupeaux.
Sa mission : veiller sur les brebis et autres animaux d’élevage en éloignant les prédateurs. De nature imposante, avec un pelage épais et une grande taille, le Patou est un chien très courageux et territorial. Contrairement aux chiens de compagnie, il n’a pas été sélectionné pour interagir avec les humains, mais bien pour assurer la sécurité des troupeaux. C’est pourquoi son comportement peut surprendre les randonneurs qui le croisent en pleine nature.